ハワイの鶏の唐揚げ ☆ もちこチキン ☆

ハワイの鶏の唐揚げ ☆ もちこチキン ☆
揚げると餅粉の甘い香りがぷ~んと広がります。冷めても美味しいのでハワイのプレートランチのようにお弁当にしてもGood!もちろん熱々は文句無しに美味しいです♪

材料

鶏もも肉(胸肉でもOK)
500g
1片
1/2片
カップ1/2
薄力粉
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ1/2
大さじ1/2
1個

1

鶏肉を一口大に切る。にんにくと生姜はすりおろす。

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ボール(またはビニール袋)に材料全部を入れて良く混ぜ合わせる。1時間は冷蔵庫でなじませる。一晩置くと尚おいしいです♪

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味をなじませた鶏肉に餅粉(分量外)をまぶし、170度に熱した油で中まで火を通して出来上がり^^

4

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★出来上がったものをマカロニサラダ、コーン、ご飯2スクープと一緒にハワイ風にランチBOXに詰めてみました。

5

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★もち粉は餅米、上新粉はうるち米を粉にしたものです。似ているので試しに上新粉を使ってみたところ、このレシピの分量だと衣がガチガチに固くなっちゃいました(T_T) 少々規模の大きなスーパーに行けば「もち粉」は見つかるかと思います。

コツ・ポイント

コツではありませんが・・・タ~ップリの調味料でも漬け込んでもOKですが、残った調味料等を捨ててしまうのも勿体ないので私は最低量にしています。
各ご家庭で普段作られる唐揚げに餅粉を加えるだけでもOKだと思いま~す^^(難しく考えないでね♪)

このレシピの生い立ち

ハワイでもちこチキンを食べ忘れ(笑)、自宅で作ろうとハワイの情報サイト(モーハワイ★コム等)で作り方を調べて徐々に自分流にアレンジしました。
レシピID : 493057 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/11/10

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衣がカリカリ!ハワイで買ったもちこを使いました〜

cieta

ハワイの餅粉!それだけで一味違う気がするのは私だけ?れぽ感謝

11/10/23

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思っていたよりあっさりとした味で、美味しかったです。

midorun

素敵なれぽをありがとうございます。意外とアッサリ味ですよね♪

11/01/28

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一晩漬けてみました。普通の唐揚より好きです。美味しかった:-)

Grumitt

気に入って頂けたようで嬉しい♪素敵なれぽをありがとうです❤

08/06/05

First tsukurepo mark
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じっくり一晩漬け込んで♪とてもジューシーで美味しい唐揚げでした!

桜ん坊とラズベリー

れぽありがと^^一晩漬け込んでくれたのね★とても美味しそう♪