☆うちのから揚げ

☆うちのから揚げ
うちの定番のから揚げです。子供達もとっても大好きです♥

材料

鶏もも肉
1枚
大さじ1
小さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ半分
小さじ1
●塩・コショウ
少々
適量
揚げ油

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
お肉をジップロックなどの袋に入れる。(手が汚れません)
●の調味料で下味をつける(肉にもみこんでしばらく冷蔵庫でお休みさせる)。

2

冷蔵庫から取り出し、片栗粉をまぶし、揚げる。

3

コツ・ポイント

私は、前日に下ごしらえをして冷蔵庫に寝かせておきます。途中、2回くらいお肉をモミモミして、よーく調味料をしみこませます。

このレシピの生い立ち

働いていた職場のから揚げで、ごま油・砂糖が入っている唐揚げを初めて食べたとき、ゴマ油の風味がとても気に入りそれ以来うちのから揚げには欠かせません。
レシピID : 493066 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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