とっても簡単ピタパン風

とっても簡単ピタパン風
ピタパンよりもうす~く焼けてとっても軽~いピタパン風♪好きなもの詰めて色々楽しめるよ~!

材料 (約20個分)

150g
全粒粉
150g
ドライイースト
小さじ1.5
砂糖
小さじ1
小さじ1
ぬるま湯
160CC

1

強力粉・全粒粉を合わせてふるっておく。
ドライイーストを入れその上に砂糖も入れ、少しはなして塩も入れぬるま湯を加えながら捏ねていきます。

2

10~15分程度捏ねたら、2~3回生地を叩きつけます。もう一度まとまるくらいに捏ねたら、常温で15分発酵させます。

3

2の生地を20分割し、それぞれ丸めベンチタイム5分。その後めん棒で9~10cmの巾の円形に伸ばし、160度のオーブンで12分焼きます。

コツ・ポイント

かなり薄く軽い焼き上がりなので、焼きあがったあとあまりパリッとしすぎていたら、カットする時はぬれ布巾で軽く湿らすとカットしやすいです。

このレシピの生い立ち

全粒粉がたくさんあったのでピタパンの配合を半々で作ってみたら軽い仕上がりで美味しかったので!
レシピID : 493082 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/08/28

写真

ハンバーガーにして食べました。家族の評判よかったです!

コいトい

ハンバーグ入り美味しそう!つくれぽありがとうございます♪

09/12/26

写真

ふくらんだ事に驚きました。具をはさんで食べます。また作ります

ogm

ふくらむとうれしいですよね♪つくれぽありがとうございます。

08/11/27

写真

凄く簡単で美味しかったです♡ピタパン好きなので(笑)

ひかげ

焼き色がとってもキレイで美味しそうにできてます♪

08/11/23

写真

全粒粉なしで挑戦。ふっくらで感動☆思わず友達に写メしちゃった^^

ゆぅこりん^^

思わず写メしたくなっちゃうようなステキな写真にウットリです♪

PURU 2009年07月17日 22:10
初めまして♪
PURUと申します★。゚,質問させてください(ノ∀`♥)
全粒粉がないので、全粒粉なしで作りたいのですが、その場合は強力粉300グラムでよろしいでしょうか??
shazumi 2009年07月18日 07:29
PURUさんはじめまして。
質問ありがとうございます。
強力粉300gでOKです。
簡単なので是非作ってみてくださいね♪