お鍋一つで出来る!きのこたっぷりきのこ汁

お鍋一つで出来る!きのこたっぷりきのこ汁
ネギの甘みとトロトロなめこ、シャキシャキの茸たちの風味がたっぷり!
簡単に生姜の香りで心の芯からホっとする一杯に!

材料 (2人分)

長ネギ(白い部分)
1/3本
小さじ1/2
なめこ
1/2袋
椎茸
3個
舞茸
1/2パック
その他お好みきのこ
お好みで
油揚げ
1/2枚
 
500ml
●醤油
小さじ1/2
小さじ1
少々

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ごま油を敷いた小鍋で、2co幅に切った長ネギに焦げ目がつくまで焼きます。

しっかりつけることで焦げ目のコクが出ます◎

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そこになめこ以外のきのこを食べやすいサイズに裂き、軽くしんなりするくらい炒めます。

炒めることで茸の風味が増します◎

3

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そこに水、短冊切りにした油揚げを入れ、なめこ、●を入れよく煮込み、火が通ったら味見をして塩で味を整えたら完成〜!

4

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ネギの甘みもトロトロなめこ、シャキシャキの茸たちの風味がたっぷりで、心の芯からホっとする一杯に!

5

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こってりしたおかずにも、あっさりしたおかずにも気楽に作れるのが嬉しい◎

6

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コツ・ポイント

コツが無いほど簡単です!

このレシピの生い立ち

レシピID : 4930917 公開日 : 18/02/11 更新日 : 18/02/11

このレシピの作者

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それでいて丁寧に、相手への愛情がギュっと詰まった美しいお料理を目指して作っています。■お仕事のご依頼は→dear.holly.contact@gmail.com■Twitter&Instagram「@from_holly0504」

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/16

First tsukurepo mark
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とてもとても優しい味でした(^_^)

rakuen

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡