☆もやし入り✿にら玉『甘酢』あんかけ☆

Name: ☆もやし入り✿にら玉『甘酢』あんかけ☆
Yield: 4～5人分
Ingredients: たまご 4個; もやし 1袋; ニラ 1把; 塩・こしょう 各ひとつまみ; ごま油 大さじ1＋少々; 【甘酢あん】; 水 1/2カップ; ○鶏がらスープの素 小さじ1; ○砂糖 小さじ2; ○塩 ひとつまみ; ○酒 大さじ1; ○醤油 大さじ1; ○酢 大さじ1～; 水溶き片栗粉 お好みで

Description

もやしをた～っぷり入れてボリュームアップさせた「にら玉」です✿
とろ～り甘酢あんと絡めて召し上がれ♡

ｇａｂｉｂｉ

材料（4～5人分）

　たまご

4個

　もやし

1袋

　ニラ

1把

　塩・こしょう

各ひとつまみ

　ごま油

大さじ1＋少々

■ 【甘酢あん】

　水

1/2カップ

　○鶏がらスープの素

小さじ1

　○砂糖

小さじ2

　○塩

ひとつまみ

　○酒

大さじ1

　○醤油

大さじ1

　○酢

大さじ1～

　水溶き片栗粉

お好みで

作り方

1

甘酢あんを作る。
小鍋に水を沸騰させ、○の調味料を加える。※お酢は最後に！
2

ニラを3cm位のざく切りに、もやしはポキポキと適当な長さに折る。
溶いたたまごに加え、塩・こしょうで調味し混ぜる！
3

ごま油大さじ1をひいたフライパンを熱し、２の具材を流し込む。
ざっくり混ぜ合わせ、フライパン全面に広げたら蓋をし、２～３分蒸し焼きに！！
4

フライ返しで、フライパンの底と具材を離し、蓋の上にそのままひっくり返して乗せる！
フライパンに少量のごま油を足し、蓋から滑らせてフライパンに戻し、裏面も焼く。（蓋なし）
5

４が綺麗に焼けたらお皿に移し、１のあんに水溶き片栗粉でとろみをつけたものをかけて完成～☆
6

2010年2月26日
話題入りしました✿
作ってくださったみなさん、レシピを見てくださったみなさんに感謝します～♡