塩サバの甘辛ごま照り焼き【作り置き】

★を混ぜ合わせる。

塩サバは皮目に切り込みを入れ、一口大に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、茶こしに入れた片栗粉を両面にまぶす。

フライパンにごま油をひき中火にかけ、②の皮目を下にして並べ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きに。

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間

・冷凍した物は、冷蔵庫に移し自然解凍してから、トースターで温めます。