可愛い♪りんごマフィン

可愛い♪りんごマフィン
りんごの入ったしっとりふわふわのマフィン♪プレッツェルの芯でりんごの真似っこしてみました^^

材料 (7cmのマフィン型6個分)

りんご
1/4個
薄力粉
100g
小さじ1弱
バター
30g
小さじ1+40g
1個
牛乳
50ml
プレッツェル
2本

1

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りんごは皮を剥いて5㎜角位に切り、グラニュー糖小さじ1をふってレンジで1分半程加熱し冷ます。バターと卵は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンを180℃に予熱する。

2

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バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて軽くなるまですり混ぜる。溶き卵、バニラオイルを加え、よく混ぜ合わせる。

3

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ふるった粉類の半量を加え、ヘラで少し混ぜたら牛乳を加え入れて残りの粉類を加える。粉っぽさが残るうちに薄く薄力粉(分量外)をふったりんごを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

4

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型に3の生地を流し入れて、180℃のオーブンで20~25分位焼く。

5

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焼き上がり。粗熱が取れたら、型から外す。

6

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1本を3等分位に折ったプレッツェルを上に挿す。

コツ・ポイント

型には必要に応じて紙カップを敷くか、バターを塗って薄力粉をふっておいて下さい。お使いのオーブンや型により加熱時間が違ってくると思うので、焼き上がりに竹串で刺して何もつかないのを確認して下さい。

このレシピの生い立ち

丸っこい形のマフィン。この形を生かして、何かフルーツの形のフルーツのマフィンを作りたい、と思ったので。
レシピID : 493131 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (20人)

13/11/26

写真

しっとりふんわりで美味しいね^^♪クルミ・レーズン入りです^^♪

みっくママ

胡桃&レーズンで一層食べ応えあり美味しそう☆素敵なレポ有難う

12/10/24

写真

可愛くなくてすいません…林檎がしっとり&さっぱりして美味♥即完売

geosmin

私の写真よりずっと可愛いです^_^;素敵なレポ&コメ有難う♪

12/10/15

写真

プリッツ無しですが、この味大好き!リピしま~す♪

ミニチュアバジル

ふんわり感がよく伝わります☆とっても美味しそうなレポ有難う♪

12/01/08

写真

ふわふわとても優しいマフィンですね♪今年も宜しくです☆

オレンジリング

可愛い仕上がりにうっとり☆素敵レポ感謝♪こちらこそ宜しくです

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