大根葉と油あげの煮びたし

大根葉と油あげの煮びたし
栄養たっぷりの大根の葉。これならたっぷり食べられます♪

材料 (2人分)

大根葉
1本分
油あげ
2枚
サラダ油
大さじ1
400㏄
小さじ1
しょうゆ
適量

1

大根葉は5cmくらい、油揚げは5mmくらいに切る。

2

厚手の鍋を熱し、サラダ油で大根葉、油揚げを炒める。

3

しんなりしてきたら水、ほんだしを加えて煮る。味をみて薄いようならしょうゆをたらす。

コツ・ポイント

煮汁はたっぷりめの方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

実家でよく食べてた料理です。たくさんとれる大根葉の消費にもってこいのメニューです。
レシピID : 493212 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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