人参と玉ねぎのわさびマリネ【作り置き】

人参と玉ねぎのわさびマリネ【作り置き】
【作り置き】まろやかなわさびドレッシングが、シャキシャキの人参と玉ねぎと良く合い、やみつきに♪

材料 (作りやすい分量)

人参
1本(200g)
玉ねぎ
1個
小さじ1/2
★砂糖
小さじ2
★わさび
小さじ1/2
★酢(米酢使用)
大さじ1

1

人参は千切り、玉ねぎは繊維を立つように薄切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。

2

ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

3

写真

・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

コツ・ポイント

・人参と玉ねぎに塩をふったら、手で軽く揉みこむと早くしんなりします。
・水気はしっかり絞ってから、わさびドレッシングと和えて下さい。

このレシピの生い立ち

人参と玉ねぎでサラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 4932201 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

このレシピの作者

素材の味を大切に、優しい味を心掛け、レシピエールとして活動させていただいております。料理研究家。トータルフードコーディネーター。レシピコンテストにて多数受賞歴あり。著書【盛るだけ 詰めるだけ 毎日かんたん作りおきおかず】Livedooroofficialブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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