アレルギー娘の万能餃子の皮

アレルギー娘の万能餃子の皮
ジャガイモと片栗粉と水だけ!アレルギー娘の餃子の皮を焼いてみたら・・・そうです、おいしいパンになりました。少しモッチリしていて楽しい。色々使えそうです!

2008.3.31 片栗粉を米粉(上新粉にすると別の食感に)

材料

ジャガイモ
100g
45g
大匙1と小匙1~2
お好みで 青海苔・カレー粉
少量

1

ジャガイモをゆでて熱いうちに裏ごしします。
片栗粉を加えてよく混ぜます。
水を様子を見ながら加えます。

2

お好みで、生地の中に青海苔やカレー粉などを入れると風味がでます。写真は分かりずらいですが青海苔です。

3

写真

こんな風にまとめられたらOKです。

4

細長く棒状にして冷蔵庫で寝かします。
30分から3日くらいですかね・・・。

5

写真

棒状の生地を5ミリくらいの厚さで切り、ラップでサンドします。
そして、つぶします。

6

後は焼くだけです。
熱いうちはプクーっとふくれています。
中にサラダを入れることも可能。

7

2008 2 5
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記念なので記録に載せます(笑)

コツ・ポイント

色々と使える生地ですよ。
ジャガイモはマッシュしておけば冷凍も可能ですから上手く使えると楽しい食事ができますね。
ちなみに、パルシステム(生協)さんには冷凍マッシュポテトの販売があるそうです。

このレシピの生い立ち

アレルギー娘の餃子 の皮を寝かしてあるのに3日目に気づきました。
単体で焼いてみたらこれまた美味!
パパも美味しい~とパクパク食べてました。
レシピID : 493268 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (4人)

08/08/03

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よん妻さん風にジャムを挟んでパイにしました☆美味し~♪♪♪

Cheerful

わー!嬉しい♪ありがとう。本当に色々使えるんですよコレ!

08/03/29

写真

中に入れる具はなんでも美味しそう♪今度はほうれん草とチーズ♪

jerrytomo

わーかわいいです!丁寧に作ってくださってありがとうございます

08/03/26

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昨日のおかずの残りのカボチャの煮物を中に入れて丸めて焼きました

jerrytomo

わーコロコロしていてカワイイですね!おいしそうです~

08/03/07

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少し好き嫌いが始まったけど、これはパクパク♪

葉ママ

嬉しいコメントありがとう!

葉ママ 2008年01月24日 19:39
さらさん、こんばんは。(^_^)。
これおいしいね。私もちびと一緒にパクパク♪明日も食べるつもり♡
片栗粉の代わりにタピオカ粉、水の量を増やしました。かつお節を粉にしていれたら風味がよかったです(*^_^*)
素敵なレシピをどうもありがとう✿
*さら* 2008年01月25日 12:49
葉ママさんこんにちは!
うれしいコメントありがとうございます!
我が家でもさっそく鰹節をいれました!
おいしいですー。
きりいかとか、入れられたら大人のお菓子ですよね!

いつも、葉ママさんの優しいお人柄のにじみ出る日記をみて
癒されてます。
これからも、よろしくお願いします!