サクサク絶品エビフライ

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ウル得マンのサックサク簡単エビフライ!

材料

エビ
20匹
付け衣用
★小麦粉
100g
★ビール
200㏄
★卵
1個
適量
適量
タルタルソース
らっきょう
6個
昆布
10㎝
2個
マヨネーズ
適量
小さじ1

作り方

1

昆布をぬるま湯に付けておく

2

エビは背わたをとっておく

3

付け衣用の★を合わせ、エビをくぐらせパン粉を付けて油で揚げる

4

卵を軽く混ぜ、ラップなしで600Wのレンジで40秒加熱

5

レンジから取り出した卵と、みじん切りにしたらっきょうと、柔らかくなった昆布を刻んで混ぜる

6

⑤にマヨネーズ適量とレモン汁小さじ1をまぜ、タルタルソースを作っておく

7

エビをあげて、油を切って盛り付ける

8

タルタルソースを添えてどうぞ

コツ・ポイント

衣にビールを入れることで、衣がサックサクに!
アルコールは、油で揚げるととぶので子供でも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

テレビで見て美味しそうだったので、自分用の覚え書き
レシピID : 4932877 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

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