特売の鮭でも煮切り酒塗るとふっくら柔らか

特売の鮭でも煮切り酒塗るとふっくら柔らか
鮭にみりんを塗ると照りがでて美味しくなると教えていただきましたので日本酒ではどうなのか試してみました

材料 (4人分)

日本酒
100ml
4切れ

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煮切り酒を作る!
なまもの555さんのレシピです日本酒100mlを火にかけて1分30秒〜2分煮立たせアルコールを飛ばす!

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日本酒が80mlぐらいになれば良いらしいのですが私は50mlぐらいまでにしました
その煮切り酒を裏表刷毛で丁寧に塗ります

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全部塗り終わったらグリルで焼いて皿に盛ったらふっくら柔らかい鮭焼きの完成です!

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「日本酒」で人気検索トップ10に入りました!
アクセスしてくださった皆様本当にありがとうございました。!

コツ・ポイント

煮切り酒は鮭に表裏にたっぷり塗りました。グリルで焼くときは少し焦げやすくなります。アルミホイルの上で焼くと汁が垂れてグリルが汚れるのも防げます

このレシピの生い立ち

なまもの555さんのレシピ(了解もとらずにごめんなさい!)お借りしました!
レシピID : 4933156 公開日 : 18/02/14 更新日 : 18/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/18

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ひと手間ありましたが、いつもよりおいしく焼けた気がします^_^

ステルトミチル

つくレポ嬉しいですありがとう感謝(╹◡╹)ひと手間ガンバです

18/02/15

First tsukurepo mark
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ふっくら美味しいです。

クックU1THHP☆

初レポ嬉しい!感謝!照りがあって美味しそう!(╹◡╹)感謝!