ひじきと餅の巾着煮

ひじきと餅の巾着煮
ひじきと餅を巾着にして煮ました。
お餅がトロリ、煮汁をふくんでおいしいです。

材料 (6個分)

ひじき(乾燥)
10g
切り餅
1個
油あげ
3枚(半分に切り6個分用意する)
にんじん
30g
椎茸
2枚
小スプーン1
そばつゆ(3倍濃厚)
大スプーン5
500ml
スパゲッティ
2本

1

ひじきを水(分量外)で戻し洗い、水気をきっておく。
にんじん、椎茸を細切りにする。
油あげを油抜きし、水気をきり、袋状にする。
餅を6等分に切る。
スパゲッティを折って6本にする。

2

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ひじき、にんじん、椎茸に顆粒だしの素をかけ、混ぜる。

3

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油あげに2の具を少し入れ、餅を入れ、袋がいっぱいになるまで2の具を入れる。
スパゲッティでとめる。

4

鍋に水とそばつゆを温め、3の巾着を入れ12分程度煮る。
そのまま置いて味をなじませる。
食べる時、もう1度温める。

コツ・ポイント

にんじんは細く切ったほうが早く煮えます。

このレシピの生い立ち

巾着にすると食べやすいので作りました。
レシピID : 493400 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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