薬膳的*はちみつ漬け

薬膳的*はちみつ漬け

Description

ちょっとワンランク上のパンの仕込みに。
ちょこっとおやつに。
薬膳的な効能も期待しつつ...(*˘ᗜ˘*)♡

材料 (900mlくらいの瓶1つ分)

クルミ(生)
200g
クコの実(ロー・オーガニック)
57g
アカシアはちみつ
今回500g入りを全量使用

作り方

1

写真

クルミ(150度15分)と松の実(150度7~8分)はそれぞれロースト。特に松の実は焦げやすいのでご注意を。

2

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クコの実と合わせて煮沸した(もしくは消毒した)瓶に詰める

3

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全体が浸るまではちみつを注ぐ。
1~2週間を目処に漬け込みます。

コツ・ポイント

くるみ、クコの実は焦がさない。
ローストしたてのまだホンワカ温かい状態で漬け込むのがオススメ

このレシピの生い立ち

クルミのハチミツ漬けを使ったパンが焼きたくて漬け込みを決意!
どうせなら(⊙ꇴ⊙)!っと体に良さ気な薬膳的はちみつ漬けにしようとお試しです。
レシピID : 4934193 公開日 : 18/02/12 更新日 : 18/02/12

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