コーンのコロコロ揚げ
しゃべちゃん
作り方
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1
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ボウルにはんぺん、水分を切ったコーン、酒をいれて潰すようによく混ぜる。
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2
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すり身のようになるまでよく混ぜます。
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3
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一口サイズに丸める。
upするためにとりあえず全部丸めてみました。
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4
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一口サイズに丸め表面にパン粉をまんべんなくつけます。
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5
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半分のすり身にパン粉をつけたら残ってるパン粉に青のりを足して、また一口サイズに丸めたすり身にパン粉をつけます。
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6
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160〜170℃の油できつね色になるまで揚げます。
コーンが跳ねる時があるので気を付けて下さい。
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コツ・ポイント
しっかりとパン粉をつけないとコーンが飛び跳ねます。
やけどに注意して下さい。
やけどに注意して下さい。
このレシピの生い立ち
よっぴいさんの海老とはんぺんをアレンジ。
コーンでお財布に優しいフライにしました。
コーンでお財布に優しいフライにしました。
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しゃべちゃん
