残り野菜のお片づけかき揚げ。

冷蔵庫のお片づけレシピです。あまりものの野菜ならなんでもオッケー。

材料

大根の皮
適量
人参の皮
適量
ごぼう
適量
もやし
適量
タマネギ
適量
小麦粉
1カップ
1カップ

1

大根の皮、人参の皮、ごぼう、タマネギをおなじ大きさの千切りにする。

2

ボウルに小麦粉と水を軽く溶いて、そこに野菜をぶっこむ。

3

油を160度に熱し、お玉で2のタネをゆっくり丸く落とし、両面しっかり揚げる。

コツ・ポイント

小麦粉じゃなくて、天ぷら粉とかのが簡単かなー。
あんまり考えてつくっちゃダメです。適当がイチバン。

このレシピの生い立ち

大根の皮はいつもキンピラにしていましたが、それもちょっと飽きてきたし、たまたま今日は油を使っていたので、カキアゲにしてみましたー。
レシピID : 493438 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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