鶏三角と白ネギの七味唐辛子焼き

鶏三角と白ネギの七味唐辛子焼き
フライパンで作る焼き鳥です。脂の多い鶏三角を材料に、七味唐辛子を利かせました。

材料 (2人分)

鶏三角
150グラム
白ネギ
1本
小さじ1
小さじ1/2
日本酒
大さじ2
糸唐辛子
適量

1

テフロン加工のフライパンを火にかけ、鶏三角を乾煎りする。

2

脂が出てきたら、ぶつ切りの白ネギを加え、焦げ目が付くまで焼く。

3

塩、日本酒を加え、七味唐辛子をまぶす。糸唐辛子を天盛りにする。

コツ・ポイント

鶏三角は脂が多い部分なので、七味唐辛子は多めの方がおすすめです。日本酒を加え、水気を飛ばすと、脂っこさが軽減されます。

このレシピの生い立ち

生の鶏三角(ぼんじり、鶏テール)が手に入ったので、焼き鳥。味付けに小細工してみました。
レシピID : 493504 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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