豚☆大根

豚☆大根
豚肉と大根の煮物です☆肉じゃがの大根版という感じ☆こってり味のしみた大根とお肉でご飯がすすむおかずです♪

材料

豚小間でも豚バラでも
お好みで
大根
中1/3本くらい
適量
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ4

1

写真

大根を2cmくらいの厚みで半月切りにして下茹でしておきます。

2

写真

お鍋にごま油を引いて豚肉、下茹でしておいた大根を軽く炒めます。

3

写真

全体に油がまわったらひたひたに被る位の水を入れて煮ていきます。

4

写真

煮立ったら☆の調味料を入れて落し蓋をして煮込んで完成です!

コツ・ポイント

煮込んだら一旦冷ますと大根に味がしみて美味しくなります。
お肉は豚小間でも豚バラでもどっちでも美味しいです。バラの時は油を少なめにした方が味がしみ込みやすいです☆

このレシピの生い立ち

煮物嫌いの旦那サマもこれだと喜んで食べてくれます。
主役のおかずになるような大根の煮物が作りたくて、豚肉と大根だけで
こってり味に作りました☆
レシピID : 493505 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (82人)

13/11/23

写真

大根の煮物嫌いの旦那も食べてくれました!

mamaぴ

遅くなって申し訳ありません(>_<)ありがとうございます!!

13/04/30

写真

しみしみ大根とっても美味しかったです゚+。(*´>艸<`*)+。

kuroinu11

遅くなって申し訳ありません(>_<)ありがとうございます!!

12/11/30

写真

うずら卵も一緒に煮てみました。おいしくできました☆

chocohoilc

遅くなって申し訳ありません(>_<)ありがとうございます!!

12/09/18

写真

甘辛で美味しいです

きむちきむち

遅くなって申し訳ありません(>_<)ありがとうございます!!

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ばもねぇさん 2008年03月01日 21:03
コレを作った残り汁も ぅまぃよねぇ(人´∀`o)
子供たちは 翌朝、「残りは弁当に入れるから食べちゃダメ!」て言われて
「汁ならご飯にかけてぃぃ?」だって(。→ˇ艸←)
大鍋で作ったのに スッカラカンになりました(v^ー゚)
いちごシュークリーム 2008年08月05日 22:20
こんにちは、はじめまして。
7月30日につくれぽを載せていただいた
いちごしゅーくりーむといいます。
このレシピ、本当に美味しくて、料理が下手な私にも作れて、すごく感動しました><
感謝でいっぱいです^^
この前うまく写真がアップできなかったので、
もう一度写真入りで載せたいなぁ、と勝手に思いまして;
コメントはそのままでもう一度投稿してもいいでしょうか??もしお手数でなければ、前の写真なしのものは消していただいていいので。
勝手なこといってすみません。
これからもこのレシピ、定番にさせてください^^
Profile ゆーまき 2008年08月05日 22:32
☆ばもねぇさん☆
遅くなりましたが嬉しいコメントありがとうございます!!
お子様にも気に入って頂けて本当に嬉しいです!!
私も汁大好きで作ったらご飯にかけてます(笑
美味しく作って頂けて感謝です☆
Profile ゆーまき 2008年08月05日 22:40
☆いちごシュークリームさん☆
はじめまして。
コメントとつくれぽありがとうございます!!
お写真見れなくて残念だなぁと思っていたので
わざわざコメント頂いてすごく嬉しいです!
是非お写真あるつくれぽ掲載させて下さい!
こんなレシピを定番にして頂けて本当に感激です。
ありがとうございます☆