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豚☆大根

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Description

豚肉と大根の煮物です☆肉じゃがの大根版という感じ☆こってり味のしみた大根とお肉でご飯がすすむおかずです♪

材料

豚小間でも豚バラでも
お好みで
大根
中1/3本くらい
ゴマ油
適量
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    大根を2ｃｍくらいの厚みで半月切りにして下茹でしておきます。

  2. 2

    写真

    お鍋にごま油を引いて豚肉、下茹でしておいた大根を軽く炒めます。

  3. 3

    写真

    全体に油がまわったらひたひたに被る位の水を入れて煮ていきます。

  4. 4

    写真

    煮立ったら☆の調味料を入れて落し蓋をして煮込んで完成です！

コツ・ポイント

煮込んだら一旦冷ますと大根に味がしみて美味しくなります。
お肉は豚小間でも豚バラでもどっちでも美味しいです。バラの時は油を少なめにした方が味がしみ込みやすいです☆

このレシピの生い立ち

煮物嫌いの旦那サマもこれだと喜んで食べてくれます。
主役のおかずになるような大根の煮物が作りたくて、豚肉と大根だけで
こってり味に作りました☆
レシピID : 493505 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

89件 (83人)
2023年11月15日
写真
ゆかキチ
味しみしみ。ごま油がきいていていいですね。美味しくできました。
#美味しい #しみじみ旨い
2022年12月11日
写真
Lemon0790
美味しくできました。
2013年11月23日
写真
mamaぴ
大根の煮物嫌いの旦那も食べてくれました！

遅くなって申し訳ありません(>_<)ありがとうございます！！

2013年4月30日
写真
kuroinu11
しみしみ大根とっても美味しかったですﾟ+｡(*´>艸<｀*)+｡

遅くなって申し訳ありません(>_<)ありがとうございます！！

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