簡単♡濃厚チーズケーキ♪

簡単♡濃厚チーズケーキ♪
ザクザク食感のクッキー台多めの濃厚チーズケーキ♡フードプロセッサー使用で簡単すぐできる♪

材料 (15㎝丸型1個分)

☆クリームチーズ
200g
100cc
☆玉子
1個
☆砂糖
50g
☆小麦粉(ふるっておく)
大さじ2
大さじ1
ビスケット
100g
バター(マーガリンでも)
60g

1

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型にクッキングペーパーを敷きます。(型に薄くバターを塗ると敷きやすい)

2

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ビスケットは袋に入れて麺棒で叩き細かくします。

3

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ボールに溶かしバターと②を入れて麺棒で潰しながらビスケットにバターをまんべんなく吸わせる。

4

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①の底に③を敷き詰め指やスプーンなどでしっかり押し付け平らにならします。

5

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フードプロセッサーに☆を全て入れ滑らかになるまで撹拌します。

6

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④に⑤を流し入れる。

7

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170度に温めたオーブンで約45分焼きます。

8

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粗熱が取れたら型に入れたまま袋をかぶせ冷蔵庫でしっかり冷やします。冷えたら型からはずす。

コツ・ポイント

クリームチーズは常温にしておきます。
ビスケットは少し形が残る程度に叩くとザクザク食感が増します(^^)

このレシピの生い立ち

コストコのチーズケーキをいつも買いたがる旦那っち。2人暮らしなのに誰が食べるねん!となり毎回却下(笑)コストコ帰りはいつもチーズケーキを焼きます(^^)最近はクッキー台多めのザクザク食感チーズケーキがお気に入り♪
レシピID : 4935084 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
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