【材料2つ】だしが染みる大根のトロミ煮

【材料2つ】だしが染みる大根のトロミ煮
だし・うま味料理研究家のレシピです。寒い季節に身体の芯から温まるトロトロメニューで【だしでキレイにだしエット】!

材料 (3~4人分)

大根
10~15㎝
豚ひき肉
150g
(A)醤油
大さじ2
(A)みりん
大さじ2
(A)酒
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1.5
(A)だし レシピID : 4918570
1カップ
(水の場合、和風だしの素)
小さじ1/2
水溶き片栗粉(水+片栗粉)
大さじ1+大さじ1

1

大根は乱切り(少し長細くすると良い)

2

鍋に大根、豚ひき肉、生姜を入れ、Aを加え火にかける。

3

沸騰したらアクを取り、弱~中火にして、落し蓋をして20分煮込む。

4

大根が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

コツ・ポイント

煮物は一度冷ますと、味がじっくり染み込むので、翌日に食べても美味しいですよ。生姜とトロミでアツアツ、身体の中からポカポカになれるレシピです。
だしをしっかり効かせると、濃い味付けでなくても美味しさアップ!減塩はダイエット効果も有りますよ。

このレシピの生い立ち

厳しい寒さが続くとトロミがついた料理が恋しくなりますよね。大根以外にも、カブやキャベツ、玉ねぎを入れても美味しいですよ。
だしは唾液の分泌が多くなる要素もあるので、乾燥対策にも役立ちます。
Instagram★nekomanma.life
レシピID : 4935190 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/03/21

写真

トローリ美味しくできました!

Vegecosp

(•ө•)♡ありがとうございます!あったかトロミが美味しそう

18/02/26

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とっても美味しくていただきました。寒い季節にバッチリ!感謝レポ♡

boutiqueEF

(•ө•)♡ありがとうございます!トロミが温まりますよね♪

18/02/16

First tsukurepo mark
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簡単においしくできました。こどもも完食!また作ります!

♡料理苦手mama♡

(•ө•)♡ありがとうございます!お肉もタッブリ美味しそう♪