ゼラチン不要♪濃厚レアチーズケーキ

ゼラチン不要♪濃厚レアチーズケーキ

Description

シンプルな材料の、
濃厚なレアチーズケーキです。

材料 (5号 15cm型)

クリームチーズ (室温に戻しておく)
160g
砂糖
40g
小さじ2
ビスケット
50〜60g
バター
40g

作り方

1

写真

ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターで湿らせる。型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

2

生クリームに砂糖の半量を入れ、よくホイップする。クリチに残りの砂糖とレモン汁を加え、ゴムベラで混ぜる。

3

2をゴムベラでふんわり混ぜ合わせ、1の型に入れ、冷蔵庫でよく冷やす。

4

写真

余ったクリームチーズはカナッペに!

5

18/08/27
emola様からのレポで
話題入り致しました♡
皆さま本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

クリチはしっかり常温に戻しましょう!

18cm丸型の場合、
クリチ200g 生クリーム200mlです。

このレシピの生い立ち

◉ビスケットについて
マリーの場合、12枚です。
オレオの場合、10枚です。
レシピID : 4935191 公開日 : 18/03/07 更新日 : 20/01/12

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