生クリームなし☆カルボナーラ

生クリームなし☆カルボナーラ

Description

我が家のカルボナーラです。

材料 (2人分)

パスタ
180〜200g
ベーコン(できればブロック)
150g位
玉ねぎ(小ぶりのもの)
1個
牛乳
300cc
とろけるスライスチーズ
3枚
2個
小さじ1/2(お好みで増減)
黒胡椒
適量
一欠片

作り方

1

パスタは時間より心持ち早めに茹でる

2

ベーコンは拍子木切り
玉ねぎは薄切り
ニンニクは細かく刻む

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りがだったら、ベーコンと玉ねぎを炒める

4

牛乳を加えて加熱し、さらにスライスチーズをちぎりながら加え、よく混ぜる

5

火を止め、パスタも加えて素早く混ぜる。塩で調味する。

6

最後に卵黄を加え混ぜれば出来上がり。

7

器に盛って、お好きなだけ黒胡椒をかけてめしあがれ!

コツ・ポイント

卵黄を加えたあとは加熱をしないこと

このレシピの生い立ち

パスタが大好きです。定番なのですが、公開してみました。
レシピID : 4935204 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/09/24

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生クリームも粉チーズもなしで出来るのは嬉しい♡また作ります!

mikа

つくれぽありがとうございます!あるもので出来るの大事ですよね

18/09/06

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凄く美味しかったです!!!また作ります!!感謝☆

☆reえり☆

ありがとうございます!ワンプレート?美味しそうです!

18/07/30

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塩を足さなくても、ベーコンとチーズの塩で丁度良い感じでした☆

あずのすけ

つくれぽありがとう(^ ^)塩味は味見をしてみてくださいね

18/05/31

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玉ねぎ無しで作りました!簡単にパッと作れて美味しかったです♡

ステラ☆

アレンジありがとうございます、シメジなどでもOKですね!