♪『くうすみそ』のぽてとん丼♪

♪『くうすみそ』のぽてとん丼♪
『くうすみそ』第2弾!蒸し煮の肉じゃがをどんぶりにしちゃいました!!

材料 (2人分)

豚肉コマ切れ
100g
じゃがいも
中2個
エリンギ
大1本
たまねぎ
小1個
A にんにく
1かけ
A 生姜
1かけ
A 酒
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1.5
A くうすみそ
大さじ1.5
A ごま油
小さじ1
A 砂糖
小さじ2
お湯(またはお水)
1カップ

1

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にんにく、生姜はみじん切りにし、材料Aをすべて混ぜます。

2

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1に豚肉をあわせてなじませる。

3

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じゃがいも、エリンギ、たまねぎを1cm幅に切ります。

4

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お鍋にじゃがいも、エリンギ、たまねぎを敷き、その上に2の豚肉を汁ごとのせて、お湯を注ぎます。

5

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中火で10分から15分程度煮て、ご飯に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

*煮るときに火が強すぎると、じゃがいもがお鍋にくっついて焦げてしまうので注意!**お好みで、一味(七味)唐辛子を振りかけてどうぞ!***豚肉でなくても牛肉でもなんでもOK!

このレシピの生い立ち

無料配布の料理ブックに記載されていたメニューをアレンジしました。決め手はやはり『くうすみそ』!万能味噌万歳!!
レシピID : 493530 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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