お弁当にも☆鶏胸肉のノリ塩卵白天!

お弁当にも☆鶏胸肉のノリ塩卵白天!

Description

ふわっとしてサックリ。とっても柔らかな仕上がりです♡
海苔塩味がやみつきですよ!
冷めても美味しいからお弁当にも(^^)

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚(300g程度)
☆卵白
1個分
☆粉末鶏ガラスープ
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/4
大さじ3
◎青海苔
大さじ1
適量

作り方

1

写真

ポリ袋に☆を入れてよく揉み混ぜる。

2

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鶏胸肉を厚さ1.5㎝程度にそぎ切りしてポリ袋に入れ、軽く揉んで30分置いておく。

※皮の有無はお好みで。

3

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先ほどのポリ袋に◎を入れて揉み込む。

4

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揚げ油を中温に熱して3分半を目安に揚げ、余分な油を切る。
出来上がり♪

コツ・ポイント

◆フライパンの場合、揚げ油は1㎝ほどで大丈夫です。
◆揚げ色はあまり着きません。ジューシーに仕上げるために揚げすぎには注意して下さい。

このレシピの生い立ち

卵白が余ったので作りました。
レシピID : 4935314 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/02/21

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