鶏肉のスパイシィー焼き

鶏肉のスパイシィー焼き
鶏モモ肉を一手間かけて焼いた一品です。大きさの割には軟らかくニンニクとスパイスの香りが食欲がそそります。
本日は『菜焼き』と一緒に盛り付けています。

材料 (4人分)

鶏モモ肉
2枚
すりおろしりんご
半分
ニンニク(みじん切り)
3片
ハーブ(パセリのみじん切りなど)
お好みで
大さじ2杯
大さじ2杯
カレースパイス
小さじ2杯
塩コショー(クレイジィーソルト)
適量
ケチャップ(ソース用)
大さじ2杯

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写真

鶏肉とケチャップ以外のものを合わせてつけタレを作る

2

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タレに1時間程漬け込む。
肉を焼く際、このタレも少し載せて焼きます。

3

オーブンで焼く。
最初160度で15分。250度で7分 (なおこれはオーブントースターですので、ご使用のオーブンによって焼き加減は変わります)。オーブンがない場合はフライパンで蒸し焼きのようにしてください。

4

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肉を焼いた際出る肉汁にケチャップを加えて煮詰めソースを作る

5

盛り付けてソースを掛けて出来上がり

コツ・ポイント

焼く温度さえ注意すれば、冷凍の肉でも軟らかく焼けます。
ワインは赤でも白でも可、なければ日本酒を使用してください。

このレシピの生い立ち

鶏肉が苦手な同居人が喜んでくれるかな?っと、毎回色々工夫中ww。
本日のスパイシィー焼きは、一口食べて『美味しい』と言ってくれました。
レシピID : 493533 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/11/27

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