パーコー麺・・みたいな・・

パーコー麺・・みたいな・・
スペアリブのから揚げの乗った超ガッツリ系のこんな名前のラーメン。鶏むね肉で作ってみたらうまかった♪ 本当の名前・・・募集中です・・。

材料 (3人分)

鶏むね肉(1cm厚そぎ切り)
大きめ1枚
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
小さじ1/2
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
大さじ6
 
3食入生ラーメン(しょうゆ)
一袋
もやし
一袋
ほうれんそうかニラ
1/2束
黒こしょう
少々

1

鶏むね肉は☆の下味調味料と一緒にビニール袋に入れ、もみもみして10分くらい置く。片栗粉をそのまま袋に入れて、肉に粉をまぶし、中温の油で狐色に揚げる。

2

フライパンに油を少量熱し、もやしとほうれん草を炒める。ちょっとしんなりしてきたら、ラーメン付属のスープと、書いてある量の水(一人分300CCくらい)を入れ、沸騰させる。

3

ラーメンをたっぷりのお湯で指定された時間ゆで、丼に入れ、②のスープを注いで①のから揚げをのせたらできあがり♪好みで黒こしょうを振って召し上がれ~♪

コツ・ポイント

から揚げは強火で狐色にからっと揚げましょう♪ ラーメンはしょうゆ味がおすすめです。もやしとほうれん草のスープ、火が通りすぎないようにあまり早くつくりすぎないほうがいいです。うんまいよぉ♪

このレシピの生い立ち

横浜で食べたラーメン、スペアリブのから揚げが乗ってておいしかった。
鶏むね肉で、お手軽に思い出して作ってみました。なんかこんな感じの名前と味だった・・・気がする・・・。と思ってつくったら、おいしかったので食べかけだったけど写真を撮ってレシピアップ♪
レシピID : 493567 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/08/22

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チキンカツで。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

10/11/25

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みたいな…で十分ダンナ様に喜ばれました~☆絶対また作りますね♪

愛うらら

愛うららちゃんありがとぉ^^リピ待ってます~♡

09/04/21

First tsukurepo mark
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このからあげ絶品☆ラーメンを作る前に娘と完食しそうになりました☆

チコラ

チコラちゃんから揚げも絶賛ありがとぉ♡