厚揚げステーキ豆苗そぼろのせ

厚揚げステーキ豆苗そぼろのせ

Description

焼き肉のたれで味付け簡単♪白いご飯にも、お酒のお供にもぴったりな一品です。

材料 (2人分)

豆苗
1袋
絹厚揚げ
2枚
牛こま切れ肉
100g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4房
焼き肉のたれ(お好みのもの)
大さじ3
サラダ油
適量
塩、こしょう
適量

作り方

1

豆苗は根を切り、1㎝程度に切る。
牛肉、玉ねぎは粗みじんに刻み、しめじは大きいものは細かく刻む。

2

フライパンに油を熱し、4等分にした厚揚げを焼き色がつくまで両面焼き、皿に取り出す。

3

フライパンに油少々入れ、牛肉を炒める。
火が通ったら軽く塩故障し、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、焼き肉のたれを加える。

4

③に①の豆苗を加えサッと炒め、厚揚げの上にのせる。

コツ・ポイント

厚揚げは絹がおすすめです。
両面をカリッと焼いてください。

このレシピの生い立ち

豆苗を使った、簡単にできる一品です。
レシピID : 4935674 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/19

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