豆腐DEチンジャオ風

豆腐DEチンジャオ風
豚小間なら安上がり?本格的ではないけれど、ご飯にのっけてもおいしくいただけますよ。

材料

豚小間
約150g
木綿豆腐
約1/2丁
ピーマン
2個
たけのこ(水煮)
約150g
1かけ
醤油
大さじ1
鶏がらスープのもと
大さじ1
大さじ1~
水溶き片栗粉
適量

1

豚小間はほぐして、分量外の醤油と酒で下味をつけておく。たけのこ、ピーマンは千切りにする。
豆腐は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに油をひき、にんにくを炒めて香りがでたら、肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンをいれて炒める。

3

お湯1カップ、鶏がらスープのもと、醤油を入れて、豆腐を加えてひと煮立ちさせて、オイスタースースを入れて味をととのえて、とろみをつければ出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は木綿でなくてもいけるとおもいます。
野菜もお好きなものを入れてください。

このレシピの生い立ち

ゆな用の木綿豆腐の賞味期限&豚小間の賞味期限もきていたので、ぱぱっと作れるもの・・と思って。
レシピID : 493576 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

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