もうすぐハッピーバレンタイン

もうすぐハッピーバレンタイン
ふわふわコーヒーシフォンを土台としてバレンタインケーキを…
ダブルのハートで思いを伝えてはいかがですか?

材料 (18㎝シフォン型)

小麦粉
60g
L 3個
コーヒー
大さじ1/2~1
40cc
サラダ油
40cc

1

オーブンを170度に予熱する。

2

写真

卵を卵白と卵黄に分け、グラニュー糖を半分ずつ入れる。

3

写真

ベーキングパウダーと小麦粉を合わせてふるい、卵黄に加える。

4

写真

3に水、サラダ油、少量の水で溶いたコーヒーも入れて混ぜる。

5

写真

卵白を固く泡立てる。

6

4に5を少しずつ加え、ヘラで切るようにして混ぜる。

7

写真

型に6を流し入れ、空気抜きをし、170度のオーブンで30~35分焼く。

8

焼きあがったら、逆さにして冷ます。

9

デコレイトのハートは市販のチョコレートを湯煎で溶かしてバットに伸ばし、冷蔵庫で冷やし固める。大小のハート型を用意して型を抜く。

コツ・ポイント

卵黄と卵白を混ぜるときは卵白の泡をつぶさないように手早く切るようにします。(決して練らない)
デコレート用のハート型を抜くときは型を熱湯に少しつけてから抜くと割れずにきれいに抜けます。

このレシピの生い立ち

コーヒーと生クリームはとても合うので今回のバレンタインは土台にコーヒーシフォンを使ってみました。
レシピID : 493579 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile あいりんごちゃん 2008年01月25日 15:28
かわいい~~(^^)/♪とてもきれいです☆★
Profile シフォンMAMA 2008年01月25日 23:02
あいりんごちゃんありがとうございます。ハートチョコの上に大切な人へのメッセージを入れてもいいですよ~!(^^)!