簡単おいしい☆れんこんのきんぴら

簡単おいしい☆れんこんのきんぴら

Description

【人気検索トップ10入り】感謝です☆
れんこんだけのシンプルなお手軽レシピ!
シャキシャキ食感でお子様にも優しい味です♪

材料 (4人分)

れんこん(中1本)
300g
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ2
◎酒
大さじ2
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
いりごま
大さじ1

作り方

1

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れんこんの皮をピーラーでむき半分に切り、1〜2ミリの薄い半月切りに。

2

写真

あく抜き
切ったそばから酢(分量外/大さじ1)を入れた水に5分さらします

3

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フライパンにごま油を熱し、水切りしたれんこんを強火で炒めます。

4

写真

れんこんが透き通ったら◎を入れ水分がなくなるまで炒め、ごまを振り全体を混ぜてできあがり♪

5

写真

お好みで七味唐辛子を♪

6

写真

【おまけ】
皮付きで作ってみたら、こんなに黒ずんだ結果に…(・_・;
味は変わりませんが。

7

2018.3.7
「蓮根のきんぴら」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました。見て頂いた皆様ありがとうございます!

8

2018.3.23
話題のレシピに載せて頂きました☆見て頂いた皆様に大感謝です!

コツ・ポイント

酢水につけることで黒ずみを防ぎ、シャキッとした食感に!
5分以上水につけると栄養が逃げてしまうそうなので注意を。

このレシピの生い立ち

家族みんなが大好きなメニュー♡
れんこんはお腹の調子を整えてくれるムチンや、ビタミンCなど美肌効果成分がたっぷりなのもうれしい♪
レシピID : 4935872 公開日 : 18/02/15 更新日 : 18/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (29人)

2020/02/26

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初めてレポします( ¨̮⋆)簡単で美味しいレンコンのきんぴらが出来ました♪♪

(╹◡╹)♡

2019/12/03

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何度作っても美味しいです!レンコンがより好きになりました

さーーーーゃん

2019/09/28

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よく作らせてもらってます!!

さーーーーゃん

2018/12/17

写真

美味しく出来ました

おじ☆さん

美味しく作って頂きありがとうございます(*´-`)又どうぞ♡

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