簡単おいしい☆れんこんのきんぴら

れんこんの皮をピーラーでむき半分に切り、1〜2ミリの薄い半月切りに。

【あく抜き】
切ったそばから酢（分量外/大さじ１）を入れた水に５分さらします。

フライパンにごま油を熱し、水切りしたれんこんを強火で炒めます。

お好みで七味唐辛子を♪

【おまけ】
皮付きで作ってみたら、こんなに黒ずんだ結果に…(･_･;
味は変わりませんが。

2018.3.7
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