めちゃウマ!!春菊の胡麻油炒め♪!!

めちゃウマ!!春菊の胡麻油炒め♪!!
あったかご飯に乗っけて最高(≧▽≦)!!
これぞ飯の友!!
とにかくいっぺん食べてみや~せ♪!!

材料 (2~4人分)

春菊
2束
鰹節
花かつお適量
胡麻
適量
酒・醤油・味醂・ダシ
各小さじ1~2杯
適量

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春菊を沸かした湯で湯がく 1~2分程度で葉がしんなりしたらすぐに引き上げ、冷水に数分さらしてアクを抜き、軽く絞る

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適当な大きさにザク切りし、胡麻油で春菊を軽く炒め、酒・醤油・味醂・粉末ダシを各1~2さじふりかけて炒める

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春菊は炒めすぎない 汁が煮詰まりなくなってきたら火を止め、花かつおをふりかけ余熱でからめる 器にとって煎り胡麻をふりかけて出来上がり 

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2010.12.13 大根菜で作ってみました♪ww

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2014.3.23

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2014.10.23

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H26.12.31

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H27.1.8

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H27.1.13

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H27.3.30

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ID3079419『簡単!おにぎらずサンドイッチ』とコラボ♫ 具に入れて♫

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H27.6.28

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コツ・ポイント

春菊を湯がきすぎないこと、炒めるのは手早くさっと これにつきます またかぶら菜や大根菜などでもできます 参照→ http://yocchan-7192.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/__d969.html

このレシピの生い立ち

我が家に伝わる絶対の自信がある一品!! って、これもオカンの創作です ホントにいろいろ教わりました(*∩_∩*)!!
レシピID : 493592 公開日 : 08/01/23 更新日 : 15/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (9人)

14/11/11

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しつこくつくれぽしてすみません^^;また作りました♪美味しい~☆

めなよ

ありがとうございます♪こんなに喜んでいただけて本望です~♪w

14/03/26

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菜の花も入れました♪ 美味しかったでーす

bado1124

ありがとうございます~♪ この季節ならではですね、菜の花♪!

14/01/19

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また作りました!美味しいといつも大好評です♪

めなよ

いつもありがとうございます!喜んでいただけてなによりです♪!

14/01/11

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今年も大活躍♪何度食べても美味しいです♡

めなよ

ありがとうございます♪気に入っていただきとても嬉しいです♪!

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峰みね子 2008年01月30日 23:01
こんばんは~((。´・ω・)。´_ _))ペコ

コレ、、びっくり美味しかったです!!
春菊のいい香りに、食感が・・・もう・・・大好きな味でご飯おかわりでした~
また作らせてもらいます♪
ゴチソウサマでした~(o´-ω-)o)ヘ
よっちゃん5050 2008年01月31日 00:47
ありがとうございます~(^-^)♪!
そうですよね~!まさしくご飯にピッタリ♪
かつおダシに醤油にカツオブシにゴマ・・・!
みんなご飯にピッタシの味わいばかりですもんね~(*^▽^*)♪!
今度はタップリ作ってみてください♪(笑)
峰みね子 2008年04月16日 01:22
こんばんは~申告してないだけで、まだやってます!!
美味しいだけでは表せない美味しさ・・・・いつもゴチソウサマです♡♡
よっちゃん5050 2008年04月16日 17:59
ありがとうございます~(*^-^*)♪
そこまで気に入っていただけて本望でありますぅ~(*∩_∩*)♪