スタジオシズル 鶏の唐揚げ

スタジオシズル 鶏の唐揚げ

Description

ベーシックな唐揚げです

材料 (4〜6人分)

鶏モモ肉
600g
1片
★塩
小さじ2弱
★胡椒
少々
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1
適量
適量
レモン
お好みで

作り方

1

鶏肉は好みの大きさに切る。我が家はやや大き目です。小さく切る場合は塩を少なめに。

2

写真

ボウルに入れ、すりおろした生姜、にんにく、★の調味料を加え、よくからむように混ぜる。1時間以上冷蔵庫でねかす

3

片栗粉をまぶし、190℃の油でカラッと揚げる。揚げ時間は途中返しながら全部で5〜6分。

4

レモンをぎゅっと絞っていただきます。

コツ・ポイント

焦げにくいように醤油は少なめ塩多目で漬け汁がほとんどないのが我が家流です。そのままボウルで片栗粉をまぶしてもいいですし、ビニール袋に入れて粉と振ってもいいです。私は粉多目が好きなので、別のボウルに片栗粉を用意して一個ずつ付けながら揚げます。

このレシピの生い立ち

子供達が好きなので
レシピID : 4935970 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2018/07/09

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唐揚げをたまには別の味付けで!って思った日はコレ!すでにリピ数回

ぱおりん

ありがとうございます♡

2018/03/10

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しっかりした味でとても美味しかったです。また作ります♪

みっちゃん44

ありがとうございます♪いつも酒のお供なのでしっかり目です笑

2018/03/09

First tsukurepo mark
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すっごく、すっごく美味しかった!今まで作った唐揚げの中で一番!

クックAX83YD☆

すっごく嬉しいお言葉ですありがとうございます♪