調味料2つだけ!簡単エスニック丼Ⅱ♪

調味料2つだけ!簡単エスニック丼Ⅱ♪
調味料はナンプラーとレモン汁だけ。
具材はアレンジ自由♪
お家で簡単エスニック!

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200g
タマネギ
1/2ヶ
ナス
1本
香菜
1束
2ヶ
トマト
1/2ヶ
レタス
適量
サラダ油
適量
ご飯
2人分

1

写真

フライパンに少量の油をひき鶏ひき肉、薄切りのタマネギ、薄切りのナス、食べやすい長さに切った香菜の茎部分を入れて炒める。

2

写真

炒まってきたらナンプラー、レモン汁を入れてナスが柔らかくしんなりするまでさらに炒める。

3

どんぶりに温かいご飯を盛り炒めた具材を乗せ食べやすい大きさに切ったレタス、黄身が半熟の目玉焼き、トマトの薄切り、香菜を盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

できればテフロン加工のフライパンを使って具材は少量の油で炒めてください。
ナンプラーの塩気で具材にはわりとしっかり味がつきますので食べるときはご飯と具材1:1の感じで食べてくださいね~♪

このレシピの生い立ち

思いつきで作ったらとっても美味しかったので♪
レシピID : 493608 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かごちゃー 2008年02月10日 16:41
nao-koさん♪こんばんわ(*´∀`)ノ
日記が書かれていないので、こちらに失礼しますね♪

「 ★簡単★すぐにできちゃう!!親子丼」のつくれぽ、ありがとうございます*:・(*-ω人)・:*
アップの写真で、すごく美味しそうに作って貰えて嬉しいです♥♥

↑私もエスニック料理は大好きですが、こんなに本格的なお料理は
作ったことはありません^^;
簡単にできて、彩りも綺麗で美味しそうですね(*´^ิ艸^ิ`)
eterno 2008年02月11日 09:39
nao-ko さん❤

おはようございます!
ポテトとウインナーのニンニクチーズ
作って下さって感激です!
リピしてくれてありがとう(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
私の大好きなレシピなのでとっても嬉しいです

エスニック、ナンプラーが好きなので
こちらのレシピとっても美味しそう(*ゝω・)ノ♥♥♥ ・゚:*:゚

WBのワンちゃん可愛すぎる
しばらく眺めちゃった(´^ิ∀^ิ`*)ニヤッ♡
えいさくん 2008年02月11日 12:58
nao-koさん、中華スープのつくれぽありがとうございました~(*^-^*)
はじめまして、えいさくんです。
うちの実家にもチワワがいますが、犬って癒されますよね~w( ̄o ̄)w
nao-koさんのワンちゃんは大きそうっ!!
今私妊娠中&臨月なんですが、実家のラブちゃん(チワワの名)は、
みんなが私のお腹を触るとラブちゃんやきもち焼きます…
甘えん坊なお犬様です☆
nao-ko さんのレシピ、またゆっくり見せてもらいます♡
臨月ですが笑。