揚げない掻揚げ風✾キャベツ焼き

揚げない掻揚げ風✾キャベツ焼き
揚げない掻き揚げ風。色んな野菜に応用がきくので便利です。今回はキャベツの掻き揚げが好きだったので試してみました。 冷蔵庫に何も無い時に便利です(^ω^) ちなみに写真はカニカマ入り。

材料 (1~2人前)

キャベツ
1/4
小麦粉
大さじ山盛り1
大さじ2
天つゆ
お好みの量
大根おろし
お好みの量
ネギ
お好みで
適量

1

キャベツを千切りにした物をボールに入れ小麦粉を振り全体に混ざるように混ぜます。

2

片栗粉も入れて混ぜ水をまとまるくらいまで入れて混ぜます。
(適当でいいです)

3

油を多めに入れたフライパンで中火で両面をカリっとするまで焼いたら皿に盛り、お好みで大根おろしと天つゆ、ネギを振りかけて出来上がり。

4

写真

もやしと人参でも作ってみました。

もやしは一袋、人参は5センチくらいを千切りで。作り方はキャベツと一緒です♬

5

写真

ヤーコンで作ってみました。
細切りにしたヤーコン1本を水にさらした物を同様に焼きました。

シャキシャキ感がたまりません♡。+゚

6

写真

つくれぼしてくれたマナっちさんが和風だしを入れたら美味しいとのことで和風だしと天かすを入れてお好み焼き風に仕上げてみました。卵無しでも美味しかったです♡。+゚

コツ・ポイント

他に具を入れる場合は粉を振る前に混ぜてしまって下さい。
ご飯に乗せても美味しいです♬

粉は全体にうっすら混ざるくらいで大丈夫です。
キャベツの大きさにもよると思うので粉類の分量は調節してみてください。

水もキャベツから水分が出るので本当にちょっとまとまるくらいで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お好み焼きが食べたかったのですが卵が無く、掻き揚げにしようかと思ったのですが面倒だったので。
粉と油をケチして作ってみたら意外と美味しかったのでUPしてみました。
レシピID : 493627 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/03/04

写真

他のものも焼けました♪ヘルシーで幸せです。

しほこねこ

つくれぼありがとです(^ω^)色とりどりで美味しそう♡。+゚

09/03/18

写真

本当かきあげだぁ~!作りたてがとってもおいしかったです★

りりィさん

つくれぼありがとうです♪緑色が綺麗でとっても美味しそう♪♪

08/10/05

写真

ほんとにかき揚げみたい!!キャベツだけでおいしい一品に♪

わたママ

つくれぼありがとうです(^ω^)

08/02/21

写真

かき揚げの味だぁ❤次はもっと粉&油多めで挑戦します♪

みぃか

挑戦ども♬お好みな粉と油加減が見つかるといいですね(^ω^)

みぃか 2008年02月21日 21:20
ひいこりんさん、初めまして(^O^)/

とっても美味しそうなお写真に惹かれて今日の夜ご飯に作ってみました❤
でもひいこりんさんの様に美味しそうな写真が撮れず・・・。

揚げないかき揚げって初めてだったんですが、本当にかき揚げの味なんですね(^-^)
私はかき揚げが大好きなんですが、揚げ油を使って揚げてまでは作りたくなかったのでこちらのレシピはうちで定番にさせて頂こうと思います♪
それに冷蔵庫に常にある材料で作れるのがすっごく魅力的で(>_<)
ぜひ、たまリピさせて下さいね❤

ひいこりんさん、本当に美味しいレシピありがとうございましたぁ(^O^)/
ひいこりん 2008年02月22日 01:22
みぃかさん、はじめまして(^ω^)
つくれぼとコメントありがとうございます♬

ちなみに私は携帯用のカメラでオートフォーカス接写、食べ物モードは搭載していないので風景モードにて撮影した物をPCで加工しています。

揚げ物用の油は大量に使うので健康的にも経済的にも結構気になったりしますよね。
上からかけるタレをソースにしたり、あんかけにしたりしても楽しめるので是非また挑戦してやってくださいね(^ω^)