☆レモンでさっぱり♪野菜だけコールスロー

☆レモンでさっぱり♪野菜だけコールスロー
レモン汁をきかせるととってもさっぱりします♪
野菜だけなので超シンプルですが、コーンの甘みが加わって美味しいです♪

材料

キャベツ
3~4枚分
たまねぎ
1/2個分
コーンホール缶
大さじ2くらい
小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ2くらい
レモン
1/4個分
(大さじ1/2分くらい?)

1

たまねぎは薄くスライスし、水にさらす
この間にキャベツを千切り
水にさらしたたまねぎの水気をしぼり、キャベツと合わせて、ボールに入れて、塩を振り、塩もみし、15分ほど冷蔵庫で冷やす。

2

水気をよく絞り、コーンを加え、マヨネーズ、レモン汁で和える
出来上がり。

3

コツ・ポイント

早めに和えると水気が出るので、食事の時間を逆算して、塩もみし始めるのは食事の20分前くらいに。早めに千切りしておく場合はそのままの状態で冷蔵庫に入れておくこと。レモンは必ず入れたほうがおいしい。さっぱりさせる必需品です♪

このレシピの生い立ち

キャベツとレモンが余っていたので。。。
レシピID : 493662 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/01/14

写真

出始めの春キャベツで♪モリモリおいしくいただきました!!

ミズハルン

キャベツが青々してておいしそー。ヘルシーな感じ。

08/03/03

First tsukurepo mark
写真

レモンがいい仕事しますね^^ さっぱりで いくらでもいけます

ダミアム

そうですっ!レモンが決めてっていうか必需品。さっぱりですよね