お気に入りの鯛茶漬け

真鯛は皮・骨を取り、一口大の薄切りにする。
刺身用に切ってあるもの適量でもよい。

☆の材料を混ぜ、鯛を漬け込み10分程おく。
だしパックで濃いめのだし汁を煮立てておく。

腕にご飯を盛り、海苔、漬け込んだ鯛をのせる。
刻んだねぎやあられ、わさびをあしらい、熱々のだし汁を最後にかける。