糖質制限 野菜と大豆の食べるスープ
Description
コンソメを使わず、野菜の甘さとスパイスで仕上げました。咀嚼回数も増える食べごたえのあるスープです!
材料
(2人分)
1/2個
1/2本
オリーブオイル
大さじ1
250ml
ローリエの葉
1枚
100g
●塩
小さじ1/2
●こしょう
少々
パセリ
適量
作り方
コツ・ポイント
塩はベーコンの塩加減もあるので、味見をしながら調整してください。スパイスはコリアンダー、カルダモン、ナツメグなどあるものを活用してください。(ない場合はこしょう多めでパンチを効かせるといいかも)
このレシピの生い立ち
大豆メニューのレパートリーが少なかったので。余り気味のスパイスを活用したら、コンソメいらずのスープができました!