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熱したフライパンに薄く油をひいて、玉ねぎ投入。軽く塩胡椒し、中火でこんがり焼き色がつくまで両面焼き弱火に。
裏返して反対側もこんがり色づいたら弱火に。★を混ぜて玉ねぎに塗り、チーズを乗せ、蓋をしてじっくり焼いたら出来上がり!