田舎風イカ大根

田舎風イカ大根
イカのだしが出た煮汁が大根によくしみておいしいです。

材料 (4人分)

イカ
1ぱい
大根
10cm
*醤油
大さじ4
*砂糖
大さじ1
*酒
大さじ1
大さじ1

1

イカはわたを抜いて、足は食べやすい長さに、胴は輪切りにする。

2

大根はいちょう切りにして下ゆでし、ザルにあけておく。

3

鍋に*を入れて煮立て、イカを入れてさっと強火で煮て取り出す。

4

煮汁の中に大根を入れ、ひたひたになるように水を加えて煮込む。

5

大根がやわらかくなったら、イカを戻し入れ、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

食べる時間より早めに作って置いといて味をしみ込ませよう!

このレシピの生い立ち

昔、実家にあったふるーい料理の本に載っていたのを
材料と分量を少し変えて作ってます。
冬が来ると食べたくなります♪
レシピID : 493686 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/17

写真

いか大根初挑戦!おいしかったです。大根は大きめにカットしました。

さとっぺ♪

大きめのが大根はおいしいですよね♪つくれぽありがとうです♪

08/02/13

First tsukurepo mark
写真

丸大根で作りました!旦那さんも美味しいって沢山食べてくれました☆

はなまる18

うわぁ☆大根よく染みておいしそう!作ってくれてうれしいです!