切り干し大根

切り干し大根
今回は家にあったちくわだけを入れてみました。

材料

切干大根
40g
ちくわ
2本
しょうゆ
50ml
50ml
カップ2

1

切り干し大根は水でサッと洗い、ボールに入れてかぶるくらいの水に浸す。

2

ちくわは2㍉ほどの厚さで輪切りにする。

3

調味料とだしを合わせて、材料を入れて中火にかける。6~7分煮詰める

コツ・ポイント

切り干し大根は、ラップをかけレンジで3分ほど加熱させて、水気を切ると、戻し時間が短縮されます。

このレシピの生い立ち

この時期は実家から大量にもらうので、週に何回も作ってしまいます。
レシピID : 493697 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」