沖縄料理☆パパイヤイリチー（炒め）
Description
青パパイヤってなかなか手に入らない食材ですが、沖縄では家庭料理としてよく食べます。
脂肪を分解する成分を含んでるのでダイエットにも効果ありかも！？
また育児中のママには母乳を作ってくれるのでいいんですよ♪
手に入ったら是非お試しあれ。
脂肪を分解する成分を含んでるのでダイエットにも効果ありかも！？
また育児中のママには母乳を作ってくれるのでいいんですよ♪
手に入ったら是非お試しあれ。
Sweetie625
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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使うのはこのまだ熟する前の青いパパイヤ。
沖縄では野菜として、よく食べます。
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2
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半分に切るとこんな感じで丸い種がびっしり。
この種をスプーンで取り除き、皮を剥き、スライサーで笹がき状にし、水に５分くらいつけておきます。
人参も同様に皮を剥いて、笹がき状にします。
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3
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フライパンに油を少し入れ、豚肉を軽く炒め、続いて水を切った青パパイヤと人参も加えて炒めます。
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4
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しんなりしてきたら、調味料を入れて味を調え、蓋をして弱めの中火で２～３分蒸し煮します。
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5
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
パパイヤの皮を剥くと白い液体が出てきますが、これが手につくと痒くなっちゃうので、剥き終わったら手を洗って下さいね。
このレシピの生い立ち
小さい頃、ママがよく作ってくれました。今回は沖縄から、ママが自分の畑で取れたものをたくさん送ってきてくれたので、久しぶりに作ってみました。
Sweetie625
