簡単で美味しいトック(떡국)。
作り方
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1
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トックを10分程水につけておく。
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2
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鍋に水と干し椎茸を入れて沸騰させ、トックとダシダを加えて再度一煮立ちさせる。
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3
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②に斜め切りにしたねぎと溶き卵を加えて塩・醤油で味を調え、のりを散らすと出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
干し椎茸を使って旨みを出しています。
このレシピの生い立ち
旧正月には必ず作っています。
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トックを10分程水につけておく。
鍋に水と干し椎茸を入れて沸騰させ、トックとダシダを加えて再度一煮立ちさせる。
②に斜め切りにしたねぎと溶き卵を加えて塩・醤油で味を調え、のりを散らすと出来上がり。