超～簡単ッ♪激うま☆ブロッコリーサラダ♪
ハムまき
作り方
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1
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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける。
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2
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茎の部分も捨てずに、厚めに皮をむく。
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3
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茎の１番下の部分は、少し切り落とす。
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4
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皮をむいた茎も食べやすいスティック状に切る。
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5
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分量外の塩を少量入れた熱湯で、茎から茹でる。
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6
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茎を入れ１０～２０秒経ったら全て入れ３０秒位茹でる。（茹で時間は好みで調整）
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7
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ザルにあけ、水をかけ色止めし、水気をきる。
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8
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ボールに移し、しょう油、粗挽き塩胡椒、カツオ節を入れ和える。
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9
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お皿に盛る。
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10
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マヨネーズを細くかけ、白ごまを振りかける。好みで粗挽き胡椒をかける。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは茎の部分も食べられるので、捨てずに使う。茹で過ぎると美味しくないので、硬めに茹でた方が良い。マヨネーズは、太く出すとクドイので、細く出した方が良いです。
このレシピの生い立ち
姉から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ハムまき
