超~簡単ッ♪激うま☆ブロッコリーサラダ♪

超~簡単ッ♪激うま☆ブロッコリーサラダ♪
そのままマヨネーズをかけただけでは脇役だけど…。一手間加えるだけでオカズになっちゃいます♪

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
かつお節
1袋
しょう油
小さじ1
白ごま
適量
粗挽き塩胡椒
適量
マヨネーズ
適量

1

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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分ける。

2

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茎の部分も捨てずに、厚めに皮をむく。

3

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茎の1番下の部分は、少し切り落とす。

4

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皮をむいた茎も食べやすいスティック状に切る。

5

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分量外の塩を少量入れた熱湯で、茎から茹でる。

6

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茎を入れ10~20秒経ったら全て入れ30秒位茹でる。(茹で時間は好みで調整)

7

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ザルにあけ、水をかけ色止めし、水気をきる。

8

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ボールに移し、しょう油、粗挽き塩胡椒、カツオ節を入れ和える

9

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お皿に盛る。

11

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マヨネーズを細くかけ、白ごまを振りかける。好みで粗挽き胡椒をかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の部分も食べられるので、捨てずに使う。茹で過ぎると美味しくないので、硬めに茹でた方が良い。マヨネーズは、太く出すとクドイので、細く出した方が良いです。

このレシピの生い立ち

姉から教わりました。
レシピID : 493720 公開日 : 08/01/24 更新日 : 11/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/02

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茎だけしかもマヨを混ぜてしまい見た目悪くすいません。美味でした☆

沙江子

12/10/28

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美味しい!食感も味もとっても好み。また作ります、ありがとう☆

さとりぃ

人気のないレシピにレポを頂けてビックリです(笑)ありがとう!

08/12/27

First tsukurepo mark
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ウマ~♪全ての材料がマッチ!!ゴマの香りもいいね(^^♪

じゅのりこ

気に入って貰えて嬉しいです♪ブロッコリーは固茹でがオススメ☆