チョコレートチーズケーキ

チョコレートチーズケーキ
クリームチーズにチョコと生クリームで甘さを抑えたチョコチーズケーキ

材料

クリームチーズ
50g
チョコレート(今回明治のチョコレート)
35g
クエン酸(今回つかれ酢本舗)
1g

1

クリームチーズをボウルに入れ常温で柔らかくしておく。

2

1に生クリームを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせておく。

3

チョコレートを溶かす。(レンジ60度、湯煎、小鍋で弱火でゆっくり、などなどお好きなどれかの方法で溶かす。)

4

2に溶かした3のチョコレートをゴムベラなどでサクッと混ぜ合わせて、混ぜ過ぎないようにマーブル感を残しながら混ぜる。

5

4の混ぜ合わせたものを型などに入れて冷蔵庫へ2時間位で固まるようです。

6

*型から外す際は、温めたタオルを巻いて、少し温めてから外すと良いです。

コツ・ポイント

マーブル感を出せない時は、全部混ぜ合わせてチョコレアチーズケーキとしても良いと思います。レモンがあれば、クエン酸をレモン汁小さじ1位に変えて入れても良いです。160ccの容器で1個出来る分量なので、お好きな器に簡単に作っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

甘え糖質を抑えたチョコレアチーズケーキを作りたかった。
レシピID : 4937315 公開日 : 18/02/14 更新日 : 18/02/14

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