水菜と豚肉のパスタ

水菜と豚肉のパスタ
材料が水菜と豚肉だけのシンプルパスタです。水菜の分量が多いですが、調理するとカサがかなり減るのであっという間に完食できます♪
味付けはしょうが焼きの味付けです。

材料 (2人分)

水菜
1束(200g)
豚肉(コマ肉)
140g
パスタ
200g
大匙2杯
大匙2杯
砂糖
大匙1杯
チューブ入り生姜
4cm
サラダ油
大匙1杯

1

パスタは塩を加えた熱湯で表示時間茹でます。

2

水菜は4cmくらいのザク切り、豚肉は水菜に合わせて細切りにします。カップに料理酒、醤油、砂糖、生姜を合わせておきます。

3

サラダ油を熱して豚肉をいため、火が通ったら水菜を加え、かるく炒めます。茹で上がったパスタと合わせた調味料を加えて全体をからめたら出来上がりです。

コツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感を残す為にはあまり長時間炒めない方がいいです。調味料は甘めにしているので、合わせる前にお好みでお砂糖の量を調節されるといいと思います。

このレシピの生い立ち

水菜が好きでよく豚肉と一緒に煮びたしをするんですが、今回はパスタと合わせてメイン料理にしてみました。お天気が悪く、お買い物に行きたくない日はパスタが便利です♪
レシピID : 493749 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」