このレシピの作者
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のんびりマイペースに活動させて貰っています。
随時レシピ見直し中。
■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000
■無断転写ご遠慮願います
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基本の菓子パン生地(ライト)を1次発酵までさせてガス抜き。丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム20分。
Aを合わせ混ぜておく。胡桃は刻んでおく。生地を四角く伸ばす。(約25×45)
生地の上にAを広げ胡桃も散らす。(巻き終わりの所には乗せない)
手前からクルクル巻き巻き終わりをしっかり閉じる。等分にカットする。
霧吹きをかけて2次発酵20分。
再度霧吹きをかけ200度に予熱したオーブンで10~12分焼く。
顆粒シュガーに水を少しずつ加えてペースト状にしアイシングを作る。
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