じゃがいものまんまるジャムサンド

じゃがいものまんまるジャムサンド
ふんわりもっちりのじゃがいものミニケーキでジャムをサンドしたら、コロンと可愛いお菓子になりました☆卵・バター不使用です

材料 (4個分)

じゃがいも
大1個(正味 150g)
薄力粉
50g
小さじ1/2
30g
牛乳
50ml
お好みのジャム
小さじ4

1

写真

じゃがいもは茹でるかレンジ加熱して、熱いうちにマッシュする。
オーブンは170℃に予熱開始する。

2

写真

グラニュー糖、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

3

写真

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

4

写真

直径約4㎝のボール状に丸め、軽く平らにして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

5

写真

170℃のオーブンで、13~15分程焼く。

6

写真

焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。

7

写真

粗熱が取れたら、2個一組にして、お好みのジャムを小さじ1ずつサンドする。

8

写真

手前から時計回りに、ブルーベリージャム、マーマレード、苺ジャム、マロンジャムをサンドしています。

コツ・ポイント

手順1のレンジ加熱の目安は、600Wで約3分30秒です。ご使用のじゃがいもの水分量等によっては、生地がゆるめに仕上がる場合もありますので、手順3で、まだ生地がねっとりして成形が難しそうなら、薄力粉を大さじ1ずつ加えて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

北の大地発の美味しくて栄養たっぷりのじゃがいもを使った、手軽で美味しいお菓子を色々作りたいと思っています。
レシピID : 493769 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (48人)

17/05/28

写真

表面が粗野になりましたが、じゃがいもとジャム合いますね!

ベーカー

芋の種類や乾燥度で仕上り色々ですがとても可愛い☆素敵レポ感謝

15/03/05

写真

仕上がりゴツゴツすみません。子供はそのままで、私はチョコサンドで

ellatnu

チョコサンドも美味しそうでそそられます☆素敵なレポ有難う♪

13/06/10

写真

もち②馬鈴薯の品のいい香り!新じゃが大量なのでリピりまくります!

Kさゆり

お口に合ったなら嬉しいです☆しっとり美味しそう♪素敵レポ感謝

13/04/12

写真

新学期☆元気に頑張る息子達に^^♪夕食後のデザートになりました☆

みっくママ

今回もふんわり膨らんでとっても可愛い✿素敵なレポいつも有難う

1 2 3 4 5