ヘルシー美味い!つなぎなしで豆腐コロッケ

ヘルシー美味い!つなぎなしで豆腐コロッケ

Description

豆腐と鶏ミンチ、ねぎだけのシンプルな料理ですが、ちょっとクセになります(o^−^o)

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
鶏ミンチ
100gくらい
ねぎ
1/2本
適宜
塩コショウ
適宜
揚げ油

作り方

1

木綿豆腐は手で大きめにちぎり、熱湯で茹でてひと煮たちしたらザルにあげる(湯切りは十分に)。ねぎは小口切りに。

2

湯切りして、冷めた豆腐に鶏ミンチとねぎ、塩コショウを入れてよく混ぜる。

3

形を整えて、パン粉をつける。170℃の油でゆっくり揚げる。キツネ色になったら出来上がり。ポン酢をかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

豆腐の湯切りをよくすること!これを怠ると衣がべちゃっとなります。ねぎがお好きなら分量を増やしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

大好きな豆腐を変わった料理にしてたべてみたくて。
レシピID : 4937690 公開日 : 18/02/14 更新日 : 18/02/14

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